照烧鸡排饭｜日食记
其实发健康菜谱是件很没成就感的事情，因为往往得不到很好的反响。真理就是，好吃的往往不怎么健康，但大家就爱看好吃的。 不过照烧鸡排真的是个例外。肉感十足，看上去油亮亮很吸引人，但其实它是无油的，而且鸡肉也算比较低脂健康的肉类。 鸡排最好的吃法是配饭。鸡肉细滑，肉汁满满，酱汁渗透进白米饭里，真的是吃到天荒地老不撒手，再边吃边看个奥斯卡啥的，幸福感满满。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡腿肉去骨，刀背敲打一分钟，叉子叉几下。提升肉的口感，也方便入味。
-
步骤2/7
点击查看大图
味淋加少许糖熬制，再加万字酱油（酱油和味淋比例3：2）熬成浓稠酱汁。注：如果没有味淋，可用酒+糖替代（糯米酒+红糖最佳）。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅不放油，先煎带皮的一面，鸡皮会出油。
-
步骤4/7
点击查看大图
等煎至两面焦黄时倒入酱汁（留一点酱汁备用）。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火慢煎收汁，注意鸡肉不要煎得太老。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡肉切块铺在米饭上，淋上刚刚留的一点酱汁，撒白芝麻，海苔丝。
-
最后一步
点击查看大图
吃吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-01
照烧鸡排饭的相关分类
照烧鸡排饭的相关推荐
-
照烧鸡排饭#单挑夏天#
1787016人看过 -
#人人能开小吃店#照烧鸡排饭
598358人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#照烧鸡排饭
196656人看过 -
照烧鸡排饭
45473人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
242752人看过 -
#夏日撩人滋味#日式照烧鸡排饭
545804人看过 -
照烧鸡排饭|二叔食集
211564人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18269201人看过 -
照烧鸡排饭
50319人看过 -
照烧鸡排饭
118700人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
221533人看过 -
照烧鸡腿饭 | 日食记
511259人看过
