鱼鳞冻
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食材清单
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30-60分钟
鱼鳞
不限
、
生姜
一块
、
大葱或小葱
适量
、
盐
少许
、
小米椒(泡椒)
适量
、
生抽
适量
、
香醋
适量
、
辣椒油
适量
、
葱花
适量
、
蒜蓉
适量
、
清水(煮鱼鳞用)
600克左右
烹饪步骤
-
步骤1/7
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草鱼,鲤鱼,鲫鱼都可以(鱼4斤左右)把鱼身上的鱼鳞刮下来
-
步骤2/7
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倒清水洗干净上面的粘液,反复搓洗,洗到鱼鳞不粘,水变清就可以了
-
步骤3/7
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鱼鳞倒入锅里加600g清水,姜片,葱结,少许盐,大火烧开
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-27
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