无油煎鸡腿

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虽然无油煎，但是一点都不柴，烹制时间并不长，但是腌制需要些耐心❤️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手枪鸡腿 2只

、

各种调料料酒生抽老抽豉油蚝油辣椒粉花椒黑白胡椒粉姜粉罗勒叶迷迭香姜黄粉

烹饪步骤

步骤1/1
1.用手枪鸡腿，举着吃更带感，琵琶腿也行2.鸡腿破刀随意划开，加入各种调料，按摩均匀，方便腌制入味~我喜欢把它们放到保鲜袋里，冰箱冷藏一天一夜~3.锅烧热后转小火，鸡腿取出，料汁不要倒掉，后面还要用呐~~鸡皮面朝下，煎到鸡皮定型后，翻面再煎，两面都定型后，倒入剩余的腌料汁，如果汁水太少，略加点热水，保证汁料能达到鸡腿1/3，盖盖子小火闷~4.闷煎至汤汁粘稠，筷子能轻松扎透就熟了5.不用收汁，盛出来摆盘浇汁儿~最后，emmmm…举着吃吧~

小贴士

如果不喜欢举着吃，也可以腌制前先剔骨~另外，没有放盐但是咸度也够，具体腌料不固定，随喜随喜吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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