猪肉洋葱馅饼
面皮松软,肉馅多汁,简单易做,5点和面,6点半开吃,前后1.5小时搞掂,自己掌握吧!
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步骤1/11
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称好面、水、酵母
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步骤2/11
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将温热水(约35度左右手感温热即可)面包机,倒入酵母,开面团机和面程序将酵母和匀在水里
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步骤3/11
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将面包机暂停,倒入面包机,继续和面,和匀即可
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步骤4/11
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面团整形后放盆里,手上抹少许油在面团抺匀,
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步骤5/11
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放入烤箱里发酵(35度),底盘倒入热水助发酵,并且保湿,大约1小时左右(视温度、湿度)
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步骤6/11
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准备肉馅,除洋葱以外所有肉馅食材放入面包机里和匀
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步骤7/11
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洋葱打碎
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步骤8/11
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所有肉馅食材放入盆里,朝一个方向搅拌,大约10分钟的样子
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步骤9/11
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发酵好的面分成12个小面团,会很粘手,少量用些手粉
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步骤10/11
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面团擀成中间厚边沿薄的面皮
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最后一步
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包包子的方法,
面团和得很湿,比较难整形,适当少量的用些手粉会好操作很多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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