凉拌海茸的做法

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凉拌海茸

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海茸中含有大量的纤维素，蛋白质，钙，铁等微量元素，经常食用可以提高人体免疫力和延缓衰老。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海茸 80克

、

香葱一根

、

生姜小块

、

大蒜一两瓣

、

盐少许

、

生抽一两勺

、

鸡粉一勺

、

花椒油一勺

、

香油一勺

、

白砂糖少许

、

辣椒油三勺

、

熟芝麻少许

、

香醋一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备适量海茸，用水泡发一个小时，可以用热水，泡发的时间短些，海茸一般商场超市都有卖
步骤2/5 点击查看大图
发泡后用开水焯一下，喜欢口感软糯的可以煮一会儿，捞起来放凉。
步骤3/5 点击查看大图
准备葱，姜，蒜，依次切碎
步骤4/5 点击查看大图
依次加入，盐，生抽，香醋，鸡粉，白砂糖，花椒油，香油，辣椒油和切碎的姜，葱，蒜。用筷子搅拌均匀撒上白芝麻，就可以了
最后一步点击查看大图
海茸除了凉拌还可以煲排骨汤哦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

海茸的泡发可以用热水，喜欢有嚼劲的，泡发后焯下水就可以了，喜欢软糯口感的可以煮一会儿，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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