山药小饼
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用山药蒸的小饼,这是一款不怎么用水的小饼
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将蒸好去皮后的山药捣碎,放入面粉 ,糖,酵母抓匀,用手揉匀,蒸好后的山药都带一点水分,如果水分足够,就不用加水,揉完感觉干,就加一点点水,揉成光滑柔软面团
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步骤2/7
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盖上保鲜膜,醒发成蜂窝状,这个由于山药大于面粉,因此不会发成2倍大
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步骤3/7
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揉面,排气,用玻璃杯口压成小饼
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-26
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