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花肉炒蒜苔

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过眼云烟yjr

蒜苔，是春夏最有特点的应季菜。可以生吃，熟炒。炒鸡蛋，炒肉都可以。特别是与五花肉炒，味道绝不亚于精肉丝。做起来简单，吃起来销魂。不妨动手试试。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蒜苔 200克
、
五花肉 100克
、
油 适量
、
干辣椒 3个
、
大葱 适量
、
姜 1块
、
大料 2个
、
生抽 5㎖
、
老抽 5㎖
、
糖 1克
、
胡椒粉 少量
、
鸡精 1克
烹饪步骤
小贴士

不喜欢五花肉，可以多一下精肉。 五花肉一定要小火慢煸，炒微焦才吃着香。 没有大料，放点五香粉或者十三香也可以。 蒜苔想吃软烂口感，可以在炒的时候加点汤或水。炒的时间适当延长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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