冷串串钵钵鸡
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步骤1/14
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藕切成片
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步骤2/14
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土豆切薄片。
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步骤3/14
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鸽子珺肝切成小块
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步骤4/14
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鸡胗切片
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步骤5/14
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鸡爪去指甲
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步骤6/14
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把荤菜放上白醋腌制去腥
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步骤7/14
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锅中烧水,加入蔬菜汆烫。
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步骤8/14
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依次捞出、青笋、藕片、土豆片(⚠️土豆片一定要烫透明,否则不熟!)蔬菜捞出后,放入凉水保持脆嫩。
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步骤9/14
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在锅中放入荤菜继续汆烫
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步骤10/14
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5分钟左右捞出鸽子珺肝和鸡心、鸡爪煮10分钟!捞出后,放入纯净水中。
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步骤11/14
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所有的食材串成串。
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步骤12/14
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放入香辣凉拌调料,加入800ml凉白开。
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步骤13/14
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再加入蚝油和生抽!
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最后一步
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把串好的菜放到调料盆中,20分钟就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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