浮云蛋酒的做法

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浮云蛋酒

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武汉特色蛋酒❤️总觉得外面卖的酒味不足，加入创意，变身酒味十足的“浮云☁️蛋酒”

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2-7个

、

孝感老米酒

、

米酒汁

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋2个起，越多'浮云'越蓬松哦
步骤2/6 点击查看大图
三勺佬米酒+三分之一瓶米酒汁+米酒汁等份量清水
步骤3/6 点击查看大图
中火烧开后，加入打散的蛋液
步骤4/6 点击查看大图
蛋液边倒边搅拌，极易粘锅
步骤5/6 点击查看大图
中火至蛋花成形，转小火，盖上一个碗，闷5分钟，待蛋花蓬松（鸡蛋数量是关键，越多越蓬松）
最后一步点击查看大图
喜欢甜一点可加糖，不加糖也是极好吃的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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