肋排新做法,啤酒培根洋葱烤肋排,简单好吃
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啤酒入菜特别好吃,今天换换花样,介绍一道简单粗犷的中西融合的烤箱菜,燕京U8啤酒培根洋葱烤肋排,肉质酥软香浓,一出烤箱立马一口气吃得精光,连汤都不剩下。 啤酒入菜的关键是,特殊的麦芽香气并添加了少量的红糖,增添一些焦糖味道。 除了增添风味以外,啤酒更能软化肉质,让肉吃起来更嫩,香气奇妙而且解腻。 肋排通过低温慢烤的方式,并吸收了啤酒的鲜香,酒精挥发后留下了美味的焦糖麦芽味道,并搭配了洋葱蔬菜甜味和培根的咸鲜味,记得边吃肉边配一杯啤酒,绝对的豪爽气概!#燕京U8 美味绝配#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1.肋排冷水浸泡30分钟,用厨房纸擦干,盐、胡椒、大蒜瓣、红糖腌制1小时。
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步骤2/6
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2.热锅热油,煎培根丁和洋葱丁,盛出放入烤盘铺底。
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步骤3/6
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3.肋排再次擦干水份,热锅不用油,直接煎出焦香味道。
步骤4/6

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发布于 2020-04-25
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