无油烤豆腐
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在云南,豆腐有一种做法非常受当地人喜欢,把豆腐用甘甜的井水泡制再发酵后进行炭烤,烤的滋滋作响,酥香金黄后再蘸上一口料汁,别提有多上头了; 今天在家做个快手版的烤豆腐,做法和细节都做了一些改良,操作上更方便,口感也很赞,低卡少油,连减脂期的朋友也能放心享用哦;
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
老豆腐
1块
、
植物油
适量
、
香菜
适量
、
小米辣
5根
、
蒜
3粒
、
熟白芝麻
适量
、
辣椒粉
1勺
、
小鲜侣调味汁
5g
、
酱油心生
20g
、
乳酸菌老陈醋
10g
烹饪步骤
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步骤1/15
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食材老豆腐1块|植物油|香菜|小米辣5根蒜3粒|熟白芝麻|辣椒粉1勺调味品5克小鲜侣调味汁|20克酱油心生10克乳酸菌老陈醋锅具URBAN SPLASH 3.6L空气炸锅
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步骤2/15
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3粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎(300ml大容量、不锈钢刀头,加厚玻璃壁,可绞肉绞蒜、绞辅食,厨房有它更省心);
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步骤3/15
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一块老豆腐切小方块(老豆腐高蛋白,低脂肪,含有多种人体必须的氨基酸,还能补充钙质);
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-04-14
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