一次发酵~软糯大白面包
入门级甜面包~ 原谅我的渣图,大白包用料简单,口感超赞,相信我,绝对值得一试哦! 大白面包说大并不大只是儿子喜欢这样叫他最喜欢的这款面包
33克
35克
196克
1093
千卡
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步骤1/13
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面包机中倒入140克牛奶,加糖30克和酵母2克混合均匀。
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步骤2/13
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再倒入200克高筋粉、20克奶粉和2克盐,放入面包机中
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步骤3/13
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面包机和面15分钟后加入20克黄油,再和面15分钟。
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步骤4/13
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和面结束拿出面团,放案板上揉圆。
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步骤5/13
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按扁排气
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步骤6/13
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分成8份
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步骤7/13
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分别揉圆
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步骤8/13
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用刀背在面团中间压一条印,别太重也别太轻
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步骤9/13
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把面团放在铺了油纸的烤盘上。
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步骤10/13
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盖好,放温暖处发酵至面团明显变胖。
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步骤11/13
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再用刀背在原来多钱压痕上压一下。
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步骤12/13
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盖锡纸,送入预热好的烤箱,中层上下火180度烘烤20分。
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最后一步
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白胖子软糯出锅了,再用刀背轻按压印痕,稍晾凉,开造~
如果你时间充裕,可以进行二次发酵,口感会更细腻~不对一次发酵也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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