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热带风情菠萝白巧脆皮盒子蛋糕

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颖涵的快厨房

hello,我是颖涵 最近我在某宝买了很多菠萝，选择时看评价都不错也不知道是真假，就撞大运一样选择了三家，买了不同产地不同品种的三箱子，每箱十斤 菠萝这种水果你们知道的，从成熟可以吃到坏那速度可是很快的，所以变着花样的吃菠萝开始了 酸一点的做了糖水罐头，甜的就鲜吃了，还有做成菠萝干... 但我怎么能甘心如此平凡的吃呢～ 于是我设计了一款菠萝风味不用烤箱的免烤盒子慕斯，成品出来时我就飘了！！！ 灵感来自一款好喝的热带风情鸡尾酒，叫做椰林飘香，就是椰子和菠萝组合的酒精饮品，甜甜香香的，不爱喝酒小姐姐都可以一饮而尽那种，超好喝～ 设计前我心是忐忑的，但尝了味道后还是很成功的嘛～于是整理给你们，别再抱怨没烤箱做不了蛋糕了，如此美貌的盒子蛋糕，你值得拥有！ 除去装饰不算大体分为四层 免烤的饼干底层 椰子慕斯层 菠萝果冻层 椰蓉白巧脆壳层 上边随心情创意加些装饰 盖上盖子装在小盒子里 无论出游携带还是当作礼物送人都超赞的～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
#饼干底层
、
消化饼干 60g
、
黄油 30g
、
#椰子慕斯
、
淡奶油 100g
、
细砂糖 20g
、
椰浆 200g
、
吉利丁片 3g
、
椰子酒 1勺
、
#菠萝果冻层
、
菠萝 适量
、
麦芽糖 适量
、
白巧克力 80g
、
玉米油 15g
、
吉利丁片 3g
、
#椰蓉白巧脆壳
、
白巧克力 80g
、
玉米油 15g
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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