香煎鸭胸肉的做法

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香煎鸭胸肉

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好的鸭胸肉，煎起来吃有不亚于菲利牛扒的口感，做起来简单，也没什么特别手法。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸭胸肉 1块

、

黑胡椒 2克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭胸肉表皮面花刀，平底锅烧热不需要放油。皮朝下，大火1分钟，转中小火5分钟。
步骤2/6 点击查看大图
翻面，中小火6分钟。
步骤3/6 点击查看大图
取出来，由于鸭胸肉很厚，所以用刀划开，注意别切断。
步骤4/6 点击查看大图
继续下锅，面朝下，中小火5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
翻面继续中小火5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后，切片，均匀撒上胡椒粉和盐。即可食用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、煎时候，火不能太大，不然表面焦了，里面还是生的 2、盐和胡椒粉份量可以根据口味调整 3、其实鸭胸肉也可以根据个人口味先加其他调料腌制再煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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