家庭法式料理 | 香料鸭胸肉, 酸甜香橙酱汁,简易法餐轻松做
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正宗的法式料理极其复杂,从备菜、洗菜、处理、烹饪、烘烤、静止等, 从肉类、鱼类、蛋奶类、蔬菜类、水果类等食材, 处理方法各不相同。 每每想到这些, 仿佛置身于1年前的上海法国蓝带课堂中, 被同学们尊称的“厨艺界的黄埔军校”。 但是,我的愿望,是将这一道道需要耗时2~2.5小时的法餐, 如何能够快速呈现,能够留出更多的时间陪伴家人和朋友!
营养分析
查看详情
21克
4克
51克
304
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸭胸肉
1块
、
盐
适量
、
迷迭香
适量
、
胡椒
适量
、
橄榄油
适量
、
胡萝卜
1根
、
孢子甘蓝
5个
、
迷你小洋葱
3个
、
黄油
适量
、
橙子
1个
、
橙汁
100克
、
生抽
10克
、
蜂蜜
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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用盐、胡椒、迷迭香、橄榄油腌制鸭胸肉,大概1小时。
-
步骤2/6
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蔬菜切好, 风格随意
-
步骤3/6
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鸭胸皮,切'井'字纹理。 鸭胸皮面向下, 中小火煎制8分钟左右,肉的一面煎制30秒。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-05-21
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