低温慢烤法式鸭胸肉
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受台风艾利影响,秋老虎被吓跑了,刚刚进入霜降,汕头气温创历史新低,秋雨夹着凉意,不得不穿起长袖外衣,天凉了吃肉的欲望强烈,每天想着花样亲和鸡鸭牛羊肉,今天轮到鸭子成盘中餐了。 夏天用来炖汤的鸭肉一般选用本地鸭,清淡解暑解渴,如竹笋鸭汤、冬瓜鸭汤、石橄榄鸭汤....持续的湿寒天气来盘高级西餐厅才能尝到的低温慢烤法式鸭胸肉,调节情绪,给身体加温。
营养分析
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2克
5克
11克
70
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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法国露杰鸭胸肉500克、草菇50克、圣女果50克、芦笋2根、樱桃萝卜1个、生菜少量、迷迭香2支、喜马拉雅山岩盐少量、黑胡椒适量、黑醋。
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步骤2/14
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鸭皮切十字刀;
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步骤3/14
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鸭胸肉洗净,用厨房纸吸干表面水分,研入少量黑胡椒;
步骤4/14
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发布于 2016-10-12
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