香茅雞
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其實本來想做三杯雞的,但是家裡的九層塔還沒長好,所以就用現成的香茅當香料了,不過味道也很讚唷
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡中翅
6个
、
香茅
5根
、
柠檬叶
少许
、
薑片
5片
、
大蒜
3瓣
、
生抽
1勺
、
白酒
少許
、
老抽
半勺
、
糖
少许
、
盐
少许
、
麻油
15克
、
冰糖
1匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
雞肉洗淨用料酒 白胡椒醃製 切姜 蒜 香茅切段 冰糖備用
-
步骤2/6
点击查看大图
冷鍋熱油下薑片 大蒜炒香
-
步骤3/6
点击查看大图
下麻油2匙麻香出來後下冰糖至糖化,加入雞肉炒香上糖色(雞肉事先拿生抽 料酒醃製下)
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-23
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