番茄柴鱼煲
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本来是想做香辣鱼煲的,买菜的时候被上帝蒙住了眼,莫名其妙买了条野生柴鱼回来。我们家一直是拿柴鱼片鱼片煲汤的,因为比较鲜嫩,拿来做香辣的太浪费了,汤也不能喝,所以改做个番茄的吧
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| 配菜(中级)
柴鱼
一条
、
娃娃菜
一颗
、
黄豆芽
一把
、
番茄
一个
、
豆腐
一块
、
葱姜
适量
、
料酒
两勺
、
蒸鱼豉油
两勺
、
糖
一勺
、
盐
一勺
、
啤酒
一瓶
、
生粉
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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柴鱼请热心的摊主清理干净剁成小块,清洗干净后加料酒,葱姜,用手抓匀放一旁备用
-
步骤2/14
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将豆腐切成差不多一厘米厚的长条,锅里热油,码进去
-
步骤3/14
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小火煎至两面金黄,盛出备用
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-23
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