养胃祛湿粥
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煮粥本来是件不用太费口舌的事情,即便将大米换成小米,做法上也没有什么特别要注意的。 不过其他的材料就必需做好提前的准备了。比如赤小豆和薏米,需要提前泡水,不然煮完后口感会比较硬。 至于莲子,则要看是干的还是鲜的。干的最好也泡水,鲜的去芯后就能直接下过了。 做这道粥水多水少都可以,少了比较稠,扛饿;多了可以倒些出来,当做祛湿茶来解渴。 煮完后加糖量按自己的口味来就行,我这里用了大概35克,刚好是比较老少皆宜的水平。 这样做出来的粥口味不会太单调,而且杂粮的味道很浓郁,吃着有种八宝粥的感觉,很天然哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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赤小豆和莲子洗净后倒入清水提前泡一晚上。*如果是新鲜莲子就不用泡
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步骤2/6
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薏米洗净后倒入清水泡两个小时以上,小米淘洗干净
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步骤3/6
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将红豆、莲子、薏米、小米和适量水倒入锅中,大火烧开后转中小火炖煮40约分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-23
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