虾米煮莴笋
莴笋的营养价值很高,做法除了白灼,凉拌,还有许多做法。今日我用蒜茸虾米煮莴笋,清新鲜味,味道不错!
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步骤1/10
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准备材料。虾米用点热水泡着,蒜子切蒜茸,莴笋1根去皮。
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步骤2/10
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切开莴笋顶部的叶子,别浪费,留着煮菜叶窝蛋哦!
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步骤3/10
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削去莴笋外皮,白色的部分要削了,否则吾够嫩。
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步骤4/10
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削完皮,切开两边。
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步骤5/10
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斜切片备用。
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步骤6/10
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热锅下油,爆香蒜茸至浅金黄色。
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步骤7/10
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下莴笋片和虾米炒几下,加入盐,白糖,鸡粉和一碗水,煮至水较小时,加入生粉水芶芡。加入收尾油,装盘就ok了。
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步骤8/10
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成品图。
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步骤9/10
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近看成品图。
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最后一步
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再来一张全身照哦!
在家煮这个菜,可以不加收尾油。酒楼煮是要加的,菜品颜色有光泽,好味又要好看!吃辣的朋友,加小米辣煮就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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