麻酱挂面的做法

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麻酱挂面

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挂面君～好久不见呀～！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面一小把

、

鸡蛋一个

、

麻酱一勺

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

黑白芝麻若干

、

芝士碎一丢丢

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
水开煮面
步骤2/6 点击查看大图
煮面的时候做调料，一大勺麻酱用水搅开，三勺生抽，两勺醋，一点点盐，面煮好了直接放进去
步骤3/6 点击查看大图
小米辣和大蒜切碎，一点点油炒香，炒好直接加在面上
步骤4/6 点击查看大图
炒干料的锅不用洗，打个鸡蛋进去，撒一点点芝士碎，在锅边加点水，盖上锅盖，焖一下
步骤5/6 点击查看大图
芝士融化鸡蛋就好了，是有点点溏心的感觉，喜欢全熟的可以两面煎
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配一杯橙汁豆花～营养又解辣～毕竟是放了两个小米辣的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

橙汁豆花是用内脂豆腐加橙汁做的，口味比较小众，慎重尝试，不喜勿喷！其实家里橙汁已经喝完了，所以用了橙味汽水——美年达代替～（真是一个非常棒的喝汽水理由，哈哈哈）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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