麻酱凉皮的做法

点击查看大图

麻酱凉皮

浏览 91.1万 · 收藏 1899 · 学做 5

当主食也可以，当小菜也不错，香辣好吃~

食材清单加入采购清单

熟面皮 1张

、

面筋 1小块

、

黄瓜 1根

、

大蒜 3瓣

、

花椒 3g

、

八角 1个

、

醋 1勺

、

糖 1茶匙

、

芝麻酱 1大勺

、

油辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
面皮，面筋改刀切好备用
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜洗净切丝
步骤4/11 点击查看大图
大蒜切成末备用
步骤5/11 点击查看大图
大蒜放入碗中，冲入热水，加入白砂糖，搅拌至砂糖融化，即为蒜汁
步骤6/11 点击查看大图
取一小锅，放入花椒、八角、清水，用小火煮至水变成褐色，香味出来，即为花椒水，放凉备用
步骤7/11 点击查看大图
麻酱放入碗中，加入花椒水，蒜汁调匀
步骤8/11 点击查看大图
再加入醋，盐，油辣子拌匀成酱汁
步骤9/11 点击查看大图
将面皮，面筋，黄瓜丝放入稍大容器，加入酱汁
步骤10/11 点击查看大图
拌匀即可~
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

换个做法

麻酱凉皮的相关分类

麻酱味下酒菜八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖更多

麻酱凉皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许