快手网红美食:东北饭包,一个鸡蛋一勺酱,好吃就是这个味
这是一个90后哈尔滨女孩做的东北饭包,大学毕业后,她独自到外地工作、生活,这是她最喜欢的饭包做法,美味分享给你。
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步骤1/5
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土豆削皮切成片,放入蒸锅,蒸熟后压成土豆泥备用;
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步骤2/5
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把鸡蛋打散,尖椒切成小丁,葱、香菜、黄飞红麻辣花生切碎;
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步骤3/5
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热锅凉油,待油热后倒入打散的鸡蛋,翻炒鸡蛋成大块后放入青椒,加入两勺六月香豆瓣酱,少量水,继续翻炒至青椒变软,关火盛出;
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步骤4/5
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蒸好的米饭放入大碗,放入鸡蛋酱、土豆泥、黄飞红麻辣花生碎、葱花和香菜拌匀,喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油;
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最后一步
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取一片生菜,把拌饭铺到生菜上,包起来,开吃。
1 饭包好吃不好吃,主要看酱香是不是够味,葱伴侣六月香豆瓣酱,是90天足期发酵、零添加原酿好酱,酱香浓郁;
2 酱的用量和鸡蛋有关,一个鸡蛋一勺酱;
3 黄飞红花生碎香香微辣的味道、搭配酥脆的口感,极好的提升饭包的口味,不建议省略;
4 夏天到了,把蒸熟的茄泥加到饭包里,味道惊艳、美味可能超乎你想象;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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