土豆饭包
很高兴得到了苏泊尔压力锅的试用!终于可以替换我家那口用了十几年的压力锅了!拿到后想起之前在长春吃到的东北很有家庭风味的主食,饭包。将米饭和煮的酥烂的土豆混合,拌上一些喜欢的酱料和白菜叶子,再包在一张大大的白菜叶子里,就可以开动了。特别喜欢里面那煮的超酥烂的土豆,酥烂到稍加用力就可以将米饭和土豆混合在一起,味道会变得很丰富。简单又很有满足感的一餐,回到上海后也自己利用手头的资源来做一下~可惜的是上海买不到东北那么大片的白菜叶子,不过味道还是比较接近的了。话说回来,要说这个压力快锅的最大优点呢,当然是快了!100kPa的高压,原来得用一小时的饭,现在8分钟就能做出来啦!
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步骤1/13
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我用了两只小土豆,洗净切成小块。
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步骤2/13
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淋一勺油。
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步骤3/13
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再浇上一勺酱油,撒上盐和糖。可以咸一些,因为饭包主要靠这个土豆卤出味。
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最后倒入适量的水,拌匀~
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步骤5/13
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取出压力锅!里面还附赠了蒸架~
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步骤6/13
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将土豆放入压8分钟即可。压力锅很给力,可以快速将土豆压成我喜欢的酥酥软软的口感。
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步骤7/13
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压好的土豆 轻易就可以戳烂啦
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步骤8/13
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然后准备好食材,米饭,切碎的白菜和整片白菜,土豆卤和一些肉块,和辣椒酱。
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步骤9/13
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将米饭,白菜叶子,肉块,和土豆混合。
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步骤10/13
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加入辣椒酱,辣辣的更好吃。
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步骤11/13
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全部拌匀!此时已经可以吃了…超满足的,我就喜欢超多超多的土豆哈哈。
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步骤12/13
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取一个白菜叶子,包入拌好的米饭,包成一个白菜饼即可。南方的白菜叶子都很小偏薄…就凑合用一下吧~
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最后一步
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包好后就乘热食用咯,很满足,让我想起在长春街头路边阿姨摆着现包,包好一个超级大的饭包…吃的很满足。
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发布于 2015-08-28
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