砵仔糕的做法

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砵仔糕

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在广州工作了10年，学会了一些当地特色的小吃，砵仔糕就是其中一种，深受当地人喜爱，爽滑Q弹，特别是小朋友超爱，每次在大街上看到都买一些，各种味道都有，口味最好的还属菠萝，红豆

食材清单加入采购清单

10~30分钟

砵仔糕粉 400克

、

清水 500ml

、

糖粉 100克

、

红豆 100克

、

菠萝 100克

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
砵仔糕粉，也可用木薯粉
步骤2/10 点击查看大图
熟的红蜜豆
步骤3/10 点击查看大图
菠萝丁
步骤4/10 点击查看大图
砵仔糕粉加水拌匀调成线条状，要用专用砵仔糕碗，碗里刷一层玉米油，容易取出，倒入八分满
步骤5/10 点击查看大图
开大火上锅蒸15分钟
步骤6/10 点击查看大图
成品，菠萝味
步骤7/10 点击查看大图
成品，红豆味
步骤8/10 点击查看大图
用竹签插入顶部轻轻一转就可以挑起来，好吃弹牙
步骤9/10 点击查看大图
可以两个碗对扣在一起，放入冰箱冷藏，口味更佳
最后一步点击查看大图
用保鲜袋包好，存入冰箱随吃随取，出门携带方便哦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

我还是喜欢用调制好的砵仔糕粉，直接操作就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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