椒盐红豆薏米饼的做法

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椒盐红豆薏米饼

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红豆和薏米是现在非常常用的药食同源的两个食材。红小豆有一定的补血的作用，同时能够健脾。薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。具有利水，祛湿，健脾，清热解毒的功效。薏米与红豆一样都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮，两者搭配食用，能够充分利用红豆薏米的营养和发挥红豆薏米的功效与作用。常能见到用红豆薏米熬粥，或者是红豆薏米做茶代茶饮。今天分享给大家我自创的一款椒盐红豆薏米饼的做法。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

干红豆 30克

、

干薏米 30克

、

清水 350

、

牛奶 100克

、

面粉 80克

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆和薏米，隔夜泡发。
步骤2/12 点击查看大图
泡发好的红豆和薏米沥干水，放入350克水，100℃，30分钟煮熟。
步骤3/12 点击查看大图
煮熟的红豆和薏米，加上牛奶，一起放入摩飞榨汁杯。
步骤4/12 点击查看大图
双击启动键，打碎红豆和薏米。
步骤5/12 点击查看大图
放入面粉，搅拌均匀，没有颗粒即可。
步骤6/12 点击查看大图
平底锅刷薄薄一层油。
步骤7/12 点击查看大图
放入红豆薏米牛奶糊，刷平。
步骤8/12 点击查看大图
卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
这是卷好的，切段，装盘。
步骤10/12 点击查看大图
洒上椒盐，即可享用。
步骤11/12 点击查看大图
洒椒盐或者不洒椒盐都好吃。
最后一步点击查看大图
美味的，养生的红豆薏米饼就可以享用了。

步骤4/12

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小贴士

小贴士： 1，没有多余的调料，洒上椒盐，口感更丰富。不放也可，薏米红豆本身会有淡淡的甜味。 2，不粘锅摊饼的时候，不要太厚，太厚的话，卷的时候会容易断裂。 3，这个方子可以做这样的红豆薏米卷两条。 4，由于量不是很大，用摩飞榨汁杯来做这道料理的打碎部分，很方便轻松。我用的是今年的升级款，无线充电，超长续航，动力也升级了，敲喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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