没有咯吱声的四季豆炒肉丝
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我很爱蔬菜,但是我先生是肉食动物。今天的蔬菜是四季豆,其实干煸四季豆也很好吃,但是今天想要做一道炒肉丝。 因为我先生受不了咀嚼四季豆发出的“咯吱咯吱”响,他会全身难受,起鸡皮疙瘩,不知道有没有同样情况的小伙伴,所以今天的四季豆先白水煮软,再爆炒。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
后腿肉
200克
、
四季豆
350克
、
干辣椒
2根
、
大蒜
1瓣
、
生姜
1块
、
红薯粉
1勺
、
味极鲜
1勺
、
耗油
半勺
、
老抽
5滴
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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四季豆切丝,冷水下锅,水沸后再煮20分钟至全软,捞出备用。
-
步骤2/6
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准备以上食材后腿肉的瘦肉切丝,肥肉切成小片,瘦肉加入1勺红薯粉,1勺味极鲜,半勺耗油,5滴老抽搅拌均匀备用干辣椒切段生姜切丝大蒜切末
-
步骤3/6
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锅内倒油,先放入肥肉煸炒至焦黄
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-20
换个做法
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