日食记丨多层瀑布流心蛋糕
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这可能是我近期烤过最满意的一次蛋糕,铺满好几层芝士,趁着热气,能流淌出瀑布流心馅。松软的、冒着瀑布流心的、热乎的一份蛋糕,刚好出炉。
营养分析
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316克
269克
346克
3536
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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12个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,备用。
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步骤2/10
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130g玉米油倒入锅中,大火烧至油中出现油丝,关火,倒入碗中,筛入200g低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀。
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步骤3/10
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倒入150g牛奶Z字形搅拌,再加12个蛋黄继续Z字形搅拌至黏稠,备用。
步骤4/10
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发布于 2020-04-20
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