蒜香肥肠
好久没有吃肥肠了,今天的做法是刚从饭店吃过自己琢磨出来的,感觉比饭店的还好吃!
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步骤1/10
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大肠是菜场买的半熟的,切成段,洗净后放入锅中再焯水一下,焯水时放料酒姜片,去去腥味!之后捞出备用
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步骤2/10
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辣椒切成段,姜蒜切成片
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步骤3/10
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蒜苗洗净切成段
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步骤4/10
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锅中倒入油,放入辣椒蒜姜煸香
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步骤5/10
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放入一大勺老干妈
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步骤6/10
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翻炒均匀
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步骤7/10
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倒入肥肠稍微翻炒片刻
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步骤8/10
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倒入生抽蚝油糖,加入一碗清水,盖上锅盖,煮10分钟
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步骤9/10
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掀开锅盖,放入蒜末,翻炒,倒入少许醋
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最后一步
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收汁,出锅装盘
醋就放一丢丢哦!调调味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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