泡椒田鸡《牛蛙》
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酸辣可口,下饭必备!
营养分析
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1克
4克
32克
142
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
田鸡或牛蛙
1-2只
、
小米椒
10克
、
泡红椒
10g
、
料酒
10毫升
、
野山椒
10g
、
蒜
5瓣
、
姜
20g
、
胡椒粉
5g
、
耗油
5g
、
鸡,味,盐
适量
、
花椒粒或花椒油
适量
、
香芹
2棵
、
菜椒
1个
、
淀粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将宰杀好的牛蛙放入盆里,加料酒,一点点盐,胡椒粉搅拌腌制10分钟!《可以加几片姜去腥效果更好》
-
步骤2/5
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锅里放多些油,再将牛蛙倒入漏勺控干血水,撒入干淀粉拌匀,待油温6层倒入油锅滑制1分钟出锅!
-
步骤3/5
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锅洗干净,放入50克油烧热,先加入泡椒粒,野山椒粒,花椒粒炒香,炒出泡椒味,接着放入蒜粒,姜粒炒香,加入一小碗水。
步骤4/5
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发布于 2020-04-19
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