炸蘑菇
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炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。日常生活中一种食品,主要食材是平菇。色泽金黄,香脆可口,补益肠胃,滋阴润燥 自从在饭店里吃了这道菜,就爱上这种酥酥脆脆的味道,每隔一段时间就要做一次来吃,趁热端上桌分分钟就没有了。 反复试了焯水和不焯水的版本,味道上没有很大区别,外观上,焯水的版本要贴一些,不焯水的会鼓一点,有空就焯没空就跟我一样直接炸
营养分析
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12克
19克
32克
277
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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平菇准备好
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步骤2/11
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拣出杂质收拾干净,然后用清水缓缓冲洗
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步骤3/11
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处理干净的平菇用手撕成条,用手掌轻轻用力挤干净水分,水分太大炸出的成品就不够脆
步骤4/11
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发布于 2017-01-25
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