五彩春饼卷
在网上淘到个懒人版电饼铛,本想做水果千层蛋糕的,没想到只要把食材换一下就可以做成中式的春饼皮,每天为上高二的儿子换着花样做早餐,虽然大清早在厨房好似打仗,但依旧乐此不疲。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
先准备馅料,开开冰箱家里只有这几样蔬菜,那就将就着一鼓脑都包在春饼卷里吧!
-
步骤2/12
点击查看大图
黄瓜切丝,不用焯水,胡萝卜切丝,水烧开焯一下水。
-
步骤3/12
点击查看大图
2个鸡蛋摊成蛋饼切成丝。
-
步骤4/12
点击查看大图
内馅都准备好了,放一旁备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
准备好面饼皮,一般在锅里蒸皮的面粉和水的比例2:1,我这里是用懒人电饼铛,面糊必需要稀薄点,比例相反,是1:2,这样这款电饼铛才会粘上面糊。
-
步骤6/12
点击查看大图
1个鸡蛋放入碗中搅散,加入100克面粉和200克清水,加适量盐和五香粉及玉米油搅拌均匀,并用筛子过筛一遍,这样做出来的饼皮细腻糯软,有种咸版千层皮的感觉。
-
步骤7/12
点击查看大图
电饼铛通电,倒扣在面糊盘里,静待五秒,让面糊粘在电饼铛上。
-
步骤8/12
点击查看大图
电饼铛翻过来,再静待二十秒左右,等待面皮凝结。
-
步骤9/12
点击查看大图
取下面皮,放凉,我这个面糊做了六个面皮。
-
步骤10/12
点击查看大图
面皮,馅料,甜面酱全部准备完毕。
-
步骤11/12
点击查看大图
面皮上抹层甜面酱加上黄瓜丝,胡萝卜丝,榨菜丝,蛋皮丝,包成卷,一切两段。
-
最后一步
点击查看大图
成品图,六个饼皮做了十二个春饼卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
五彩春饼卷的其他做法
五彩春饼卷的相关分类
五彩春饼卷的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#拇指生煎包
187020人看过 -
香芋挞
17884人看过 -
抹茶雪花酥(初恋雪花酥)
7203人看过 -
网红奶酥卷(八种口味)
33873人看过 -
沧州麻辣火锅鸡
429734人看过 -
『隔夜不硬』驴打滚
82448人看过 -
辣子鸡丁
25341456人看过 -
老式五仁月饼
19206人看过 -
春饼的简单做法,层薄如纸,卷肉卷菜都好吃
259421人看过 -
炒秋葵
141932人看过 -
酸辣无骨鸡爪
355454人看过 -
广式香芋糕的创新搭配,早餐下午茶这样做好吃不腻
14713人看过