辣子鸡丁
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步骤1/15
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鸡大腿切丁
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步骤2/15
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加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。
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步骤3/15
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干红辣椒切段，辣椒要多多的哦。
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步骤4/15
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然后花椒一把，八角一个掰成瓣。
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步骤5/15
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姜蒜切丁
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步骤6/15
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白芝麻一勺
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步骤7/15
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锅里热油，油要多多的。
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步骤8/15
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油热之后下鸡丁翻炸。
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步骤9/15
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炸之焦黄色就可以了。
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步骤10/15
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锅里留下底油，多余的油就倒出来。然后加姜蒜爆香。
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步骤11/15
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接着加辣椒、花椒、八角，这时一定要的小火，火大了辣椒就糊了。
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步骤12/15
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炒至辣椒开始变色了就加入鸡丁翻炒。
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步骤13/15
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然后加入白芝麻
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步骤14/15
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最后加一小勺白糖，盐调味即可。
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最后一步
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美味辣子鸡丁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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