抖动酸奶蛋糕
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步骤1/10
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1.所有材料备好2.蛋黄蛋清分开
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步骤2/10
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3.蛋黄➕酸奶4.酸奶蛋黄搅匀5.玉米粉➕低筋面粉用漏斗筛酸奶蛋黄里6.蛋黄酸奶面粉糊搅匀
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步骤3/10
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7.蛋清里滴5滴柠檬汁8.在放3分之一的白糖9.用打蛋器打出白泡在放2分之一的白糖10.打发的蛋白泡沫密集在放剩下的白糖
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步骤4/10
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11.打发的提起打蛋器，蛋白冒尖不歪不掉，ok了12.挖一勺放蛋黄糊里13.翻拌，不要乱搅14.翻拌匀乎了
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步骤5/10
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15.把翻拌匀乎的蛋黄糊（图14），倒入全蛋白里16.再次翻拌17.翻拌匀后的18.在倒入磨具里，放桌子震动排气，磨具外表包一层滤纸，准备一个奇葩盘里面倒2公分的温水一下图
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步骤6/10
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就是这个
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步骤7/10
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烤箱上下火130度50分钟
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步骤8/10
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烤好了，而且还会抖动哦
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步骤9/10
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不错
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最后一步
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放冰箱冷藏更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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