简单易学的芒果红豆西米露的做法

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简单易学的芒果红豆西米露

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也许是缘于我的工作经历，和很多外国人共事，所以也受老外的熏陶，有点西方的文化和饮食习惯，喜欢吃冷餐，喜欢吃西点，自己也会做很多冷餐之类的，其实这些做起来并不难，只是需要点时间。好吧，来我们看看步骤吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西米露 100g

、

芒果 2个

、

红豆适量

、

冰糖少量

、

牛奶 250毫升

、

红豆 50克

、

草莓 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开水烧开，放入西米露，刚开始大火煮沸，转小火慢慢煮(大火的时候水多不易糊，可以做几分钟其他准备工作)，后转小火的时候就要不停的翻动，看到还有白芯还要继续煮，可以适量再添些开水进去。
步骤2/9 点击查看大图
空档时间把芒果准备好，切芒果的大小根据自己的情况来，我自己吃喜欢切大块更有口感，小朋友吃就切得小了些。
步骤3/9 点击查看大图
西米露熬成这样就算好了，你能找到西米露吗？哈哈哈，是不是特别容易糊锅的感觉啊，所以后期搅动很重要。
步骤4/9 点击查看大图
晶莹通透的西米露用过滤豆浆的漏勺过滤，要边用冷水冲洗，这样才不会结成一大团一大团的。
步骤5/9 点击查看大图
马上就要成型了，这里可以用高压锅压点红豆或者芋圆都可以，今天家里这两样都缺货，没来得及做所以省略了。
步骤6/9 点击查看大图
晶莹透亮的西米露
步骤7/9 点击查看大图
非常甜且软的芒果，如果芒果充裕，可以用一部分芒果捣成芒果碎一起加入味道更棒，我之前就这样做过。
步骤8/9 点击查看大图
半成品
最后一步点击查看大图
好了，要吃冷饮就加入冷的牛奶，要吃热的就加入热的牛奶，或者再根据自己的口感加入适量红糖水，冰糖水都是可以的，美味可口的芒果西米露就好了呀。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

根据自己的口味和美感调入适量的其他辅料，因为孩子的味觉需要感官享受来刺激。为什么米饭孩子不吃，改成寿司就特别受欢迎就是这个原因，有空我就来传点吧。要工作，要带两孩的妈妈有点时间非常不易，但凡有时间我都会来和大家一起分享美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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