钉螺鸭脚煲
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最近有点馋这玩意,今天就尝试着做一次
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
钉螺
一斤2两左右
、
鸭脚
8个
、
炸腐竹
适量
、
金针菇
适量
、
八角
2颗
、
香叶
4片
、
茴香
4颗
、
桂皮
两小块
、
花椒
适量
、
沙姜
适量
、
陈皮
1小块
、
大蒜
7-8颗
、
姜片
4片
、
干辣椒
适量
、
生抽老抽耗油盐
适量
、
薄荷
适量
、
蒜苗
1根
、
酸笋水
小半碗
、
辣椒粉
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
钉螺,鸭脚先放生姜,料酒焯水,祛腥味其他配料如图,洗干净备用
-
步骤2/10
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酸笋放蒜米,辣椒粉,炒好备用(辣度根据自己口味选择)
-
步骤3/10
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热锅冷油,放入配料炒香
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-18
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