自制卤鸭掌,虎皮鸡蛋
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跟周黑鸭味道差不多哦,
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
卤料
香叶两片,草果一个,桂皮两小片,八角一颗,小茴香二十粒,
、
生姜
五片
、
干辣椒
十个(看自己口味添加)
、
料酒
三勺
、
花椒
二十粒
、
老抽
两勺
、
生抽
三勺
、
冰糖
五颗
、
食盐
一勺
、
鸭掌:八个
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把买回来的鸭掌解冻,然后用清水清洗干净。在锅里加入凉水,把鸭掌放进去,煮开,三分钟后捞出。放进凉水冲干净。
-
步骤2/6
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鸡蛋煮熟剥壳
-
步骤3/6
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锅里加油烧热,加煮熟的鸡蛋,炸至金黄
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-04
换个做法
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