四川老麻抄手
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正宗的麻辣抄手！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
7分瘦3分肥的猪肉末
250g
、
老姜
25g
、
抄手皮
500g
、
鸡，味，盐，花椒面，酱油红油
适量
、
蒜末加清水调制的蒜水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将猪肉剁成肉末放入碗里，再将老将剁系，有机器的可以用机器打成酱更好！最后在姜末碗里放入100g清水泡5分钟！
-
步骤2/4
将泡好的姜水去渣后倒入肉里朝一个方向搅拌上劲，约3分钟！接着往肉里加入几滴香油搅拌均匀即可开包！
-
步骤3/4
料碗，加入酱油，盐，味精，鸡精，花椒面或花椒油，蒜水1茶勺！
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-17
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