焦溜肉段
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊
1条
、
植物油
适量
、
青椒
1个
、
洋葱
小半个
、
胡萝卜
半根
、
生抽(腌肉)
1勺
、
料酒(腌肉)
1勺
、
盐(腌肉)
1勺
、
淀粉(挂糊)
2大勺
、
鸡蛋(小)
1个
、
生抽(调味碗汁)
1勺
、
食醋(调味碗汁)
1勺
、
白糖(调味碗汁)
半勺
、
老抽(调味碗汁)
半勺
、
淀粉(调味碗汁)
1勺
、
水(调味碗汁)
小半碗
、
大葱(调味碗汁)
1段
、
姜(调味碗汁)
1片
、
蒜(调味碗汁)
1瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
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里脊肉切块放少许料酒、生抽、盐腌制一会,用玉米淀粉和鸡蛋拌均匀。
-
步骤2/5
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准备好配菜
-
步骤3/5
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调好料汁
-
步骤4/5
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炸肉块
-
最后一步
点击查看大图
油锅留少许底油放葱姜蒜爆香,发配菜翻炒一会儿,倒入炸好的肉块和料子快速翻炒均匀关火出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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