全麦薄饼（大饼卷一切）
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简单快手的全麦薄饼，卷菜卷肉随意哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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两种面粉（我用的黑全麦粉）、盐和水搅拌至无干粉，盖盖子或者保鲜膜松弛20分钟（没时间不松弛问题也不大）
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步骤2/7
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松弛完揉面，时间不需要长，最多一分钟就可以了，面团是稍微有点粘手的状态，如果太干适当加水，撒干面粉将面团分成小剂子（我的锅小所以分了6个，想饼大些就分4个），拿个大碗或者保鲜膜盖住剂子，松弛10分钟
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步骤3/7
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将剂子按扁像擀饺子皮一样擀成圆饼，擀薄中火锅里不用放油直接放入面皮，用铲子压面皮，会鼓起来，不需要时间长每面几十秒
步骤4/7
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发布于 2020-04-16
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