鲜虾片片紫菜汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾随意

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紫菜随意

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淀粉随意

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香菜随意

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小葱随意

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
哈喽！everybody！我又来啦！最近特想吃虾，但是剥虾这一步实在是很麻烦，所以，今天咱们做一道有鲜虾，可是不用剥皮，吃起来特爽的汤，我用的是冻的虾，因为上次我用鲜虾做的，在处理鲜虾时，生猛的活蹦乱跳的虾叫我处理时手忙脚乱，所以这次我再尝试一下用冻虾，看看做出来有什么不同
步骤2/21 点击查看大图
冻的虾也很新鲜，而且在价格上和鲜虾也不是差一点半点呢，我买的这盒冻虾2斤，才50元
步骤3/21 点击查看大图
虾经过冷冻以后，更容易剥皮，上次鲜虾就特别不好剥皮————别忘了，虾头留好，不要扔，下次咱们做道好吃的
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在虾的后背划上一刀，取虾线
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用牙签一挑就出来了
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然后把虾再往中间切，不切断虾就行，就像这样
步骤7/21 点击查看大图
准备好淀粉，什么淀粉都行
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把虾两边都沾上淀粉
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就像这样
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然后用擀面杖慢慢的把虾敲成片
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看，一只虾能被敲成了这么大
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锅里接水，等水烧开以后把敲好的虾放到水里，虾很容易熟，只需要2、3分钟就可以捞出来了
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看，好漂亮，而且特别鲜
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把虾煮好，放在碗里备用，其实在这一步朋友们也可以倒点生抽再加点芥辣，沾着吃，也是一个很不错的选择，因为我就这么直接吃了好几片，特爽
步骤15/21 点击查看大图
在空碗里放上紫菜，小葱，香菜，当然啦，量随意
步骤16/21 点击查看大图
煮虾的水趁热倒在刚才准备好食材的碗里
步骤17/21 点击查看大图
随意的把刚才煮好的虾放在汤里就可以了
步骤18/21 点击查看大图
汤里放一丢丢的盐
步骤19/21 点击查看大图
一点鸡精
步骤20/21 点击查看大图
白胡椒粉一定要放一点
最后一步点击查看大图
好啦！喝一口汤，吃一口虾，鲜！爽！喜欢的朋友就来试试吧