“鸟窝”都能吃掉的拔丝虎皮小金蛋
6年前做这道菜时，“鸟窝”没做好，去年再做一次，竟然被“鸟窝”彻底圈粉，好吃到爆，这次再做，想说写写菜谱吧
-
步骤1/13
点击查看大图
鹌鹑蛋冷水下锅，煮开后再煮6分钟
-
步骤2/13
点击查看大图
取出过凉水
-
步骤3/13
点击查看大图
去蛋壳
-
步骤4/13
点击查看大图
米粉30克
-
步骤5/13
点击查看大图
米粉不要过水，油热直接放下去炸
-
步骤6/13
点击查看大图
炸一会儿就膨胀且带点金黄
-
步骤7/13
点击查看大图
把煮好的鹌鹑蛋放下去炸至金黄
-
步骤8/13
点击查看大图
锅内放少许油，放入6盐勺白糖
-
步骤9/13
点击查看大图
小火不断搅拌至焦黄
-
步骤10/13
点击查看大图
放入炸好的虎皮蛋
-
步骤11/13
点击查看大图
翻炒一会儿捞出
-
步骤12/13
点击查看大图
锅内还剩下一些焦糖，待锅内温度降下来，可以开始拔丝
-
最后一步
点击查看大图
装盘，拍照!
1.米粉要细米粉，炸之前不要过水，干的放下去炸才会膨胀
2.最后可以不用拔丝，把剩下的焦糖热热的直接淋在“鸟窝”上，真的好吃到爆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
拔丝虎皮小金蛋的其他做法
拔丝虎皮小金蛋的相关分类
拔丝虎皮小金蛋的相关推荐
-
#寻味外婆乡，香聚中国年#四喜福袋
154506人看过 -
平菇炒肉
403896人看过 -
玉米胡萝卜猪肉饺子
46642人看过 -
##餐桌上的春日限定#绣球馒头比花卷好吃，方法简单口感喧腾
340146人看过 -
豆沙包之大“橘”大利猪猪包
211931人看过 -
#养生打卡#凉拌樱桃萝卜
155034人看过 -
香葱银丝花卷
1171941人看过 -
猪猪包
15329人看过 -
竹荪老鸭汤#滋补养生#
298530人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3119065人看过 -
巧克力甜甜圈（烤箱版）#做道好菜，自我宠爱！#
11555919人看过 -
浓香鸡汁疙瘩面汤
96258人看过
