健脾胃补气生津的猴头菇铁皮石斛瘦肉汤
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猴头菇,出名的养胃健胃神器! 铁皮石斛,性味甘咸,可以益胃生津,又可以清热解毒! 两者结合,成就了这一款汤味甘甜,可以健脾胃补气的靓汤!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1. 将猴头菇分小块浸泡半小时,然后去干水分。铁皮石和淮山斛洗干净2. 瘦肉放入热水中焯水2分钟,去沫3. 炖盅里加入3-4碗白开水(因为我懒得看火,所以直接用炖盅炖。用汤煲的可以看着加入适量的水,大火煮开之后转小火煲一个钟左右)4. 将材料全部放入炖盅里,加盖,炖1.5-2小时,食用前加入少许盐即可以上材料分量是2人份的,材料可以根据实际人数自己增加
小贴士
猴头菇可以撕开小块来浸泡,一定要浸泡透,然后要沥干水,这样煲出来的汤才不会有苦涩的味道哦!
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发布于 2020-04-15
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