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健脾胃-四神鸡汤

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小厨麦田

四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指淮山、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”（有的加薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。 四神汤用猪肚，猪小肠煲汤更佳，能选到原生态的土鸡也不错。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸡 半只
、
莲子 30克
、
淮山 15克
、
茯苓 10克
、
芡实 15克
、
盐 1勺
、
生姜 1块
、
草果 一颗
、
白蔻 几粒
烹饪步骤
小贴士

四神汤用猪肚，猪小肠煲汤更佳，如果能选到原生态的土鸡也不错。

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发布于 2016-10-16

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