炸开的巧克力双色馒头哈哈哈哈的做法

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炸开的巧克力双色馒头哈哈哈哈

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如果不想做双色就直接把面团肉到光滑，切开无气孔，发酵半小时就可以蒸了，方便很多哈，水也可以替换纯牛奶。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋粉 250克

、

温开水 100克

、

细砂糖 50克

、

酵母 3克

、

猪油 13克

、

巧克力粉 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
温水和酵母白糖一起加入搅拌均匀静置10分钟
步骤2/16 点击查看大图
静置好后加入低筋粉和猪油揉成一个面团。没有猪油的就省略吧。
步骤3/16 点击查看大图
揉成一个面团把它分成两半，每个205克左右
步骤4/16 点击查看大图
白色那块保鲜膜包起来放冰箱，另外那块加点巧克力粉揉成光滑的面团
步骤5/16 点击查看大图
揉成这样保鲜膜包起来放冰箱，把刚才白色那块拿出来揉光滑
步骤6/16 点击查看大图
揉到这样切开没气孔表面光滑就好了，两块都是这样
步骤7/16 点击查看大图
然后把两块面团擀平
步骤8/16 点击查看大图
白色那块刷一点点水把巧克力那块叠上去卷起来
步骤9/16 点击查看大图
卷好后整理一下
步骤10/16 点击查看大图
然后切一块块
步骤11/16 点击查看大图
头和尾那两块我把它叠在一起擀平
步骤12/16 点击查看大图
然后卷起来切开对半啦，切好的面团发酵半小时就可以蒸了
步骤13/16 点击查看大图
水开后放进发好的面团蒸12分钟，闷两分钟就可以了。
步骤14/16 点击查看大图
出炉啦
步骤15/16 点击查看大图
炸开了，超级松软
最后一步点击查看大图
组织细腻哦

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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