纸杯蛋糕
想吃蛋糕，想吃自己做的蛋糕，想吃可爱的纸杯蛋糕，这个故事写不下去了，说做就做，开工吧！(๑>
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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分离的蛋黄
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步骤3/15
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搅拌均匀
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步骤4/15
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/15
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筛入面粉
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步骤6/15
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用Z字法搅拌均匀无颗粒
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步骤7/15
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分离的蛋白加入白醋，打蛋器打发
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步骤8/15
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打到大泡加入三分之一白糖继续打
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步骤9/15
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加入三分之一白糖继续打
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步骤10/15
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加入最后的白糖打发到插筷子不倒
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步骤11/15
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将三分一蛋白倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，类似炒菜的动作
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步骤12/15
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蛋黄液倒进剩下的蛋白上下搅拌均匀
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步骤13/15
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搅拌好分装进纸杯，端起托盘上下振两次排气泡
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步骤14/15
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烤箱150℃预热10分钟，放入蛋糕烤30分钟
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最后一步
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转180℃烤5分钟，出炉啦
打蛋白的盆里一定不能有水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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