【低脂!鲜虾蛋饼】
突发奇想 琢磨着蛋饼怎么才能做的Q弹 于是就有了这道鲜虾蛋饼 蛋香浓郁,紧实Q弹,带着淡淡的鲜甜 我是花卷爸,减脂美食实践家 带着你一起吃得好,瘦得快 一起来玩吧WX:SeedSugar
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步骤1/7
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【食材准备】鸡蛋4个、黑虎虾8只、小葱一颗、白胡椒1克、盐5克。
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步骤2/7
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【食材切配】鸡蛋敲入碗中,黑虎虾去壳,小葱切段。
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步骤3/7
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除小葱外,将全部食材倒入破壁机,快速搅拌30秒。
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步骤4/7
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加入小葱,搅拌均匀。
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步骤5/7
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取摩飞锅,换烤盘,预热30秒,涂抹均匀。倒入蛋液,摇匀。
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步骤6/7
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盖锅盖,中火两分钟,正面凝固后,翻面煎一分钟。关火。
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最后一步
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趁热切片,装盘。制作完成。
【制作技巧】
注意掌握火候,摩飞锅需将烤盘预热,盖锅盖水汽不易蒸发。鸡蛋更滑嫩。
【花卷爸食评】
口感Q弹,入口蛋香,细品有虾鲜,回甘。
黑虎虾蛋白质含量高,复合鸡蛋更宜人体吸收。
减脂期理想菜品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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