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家常毛血旺

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阿萍的日食记

自从跟江西老俵成为朋友，便爱上了吃辣的或者口味重的东西。家里经常会做水煮鱼、酸菜鱼、有的时候还会做毛血旺，这些都是很下饭的家常菜，很受大家欢迎。火锅底料真的是好东西，很多本来淡而无味的食材，只要放入这个料中就会变得滋味无穷。每次做这些菜肴的时候，黄豆芽是必须得放的一种食材，边吃荤的边嚼上几根脆生生的豆芽，那感觉真是太棒了！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
毛肚 适量
、
猪大肠 适量
、
蹄筋 适量
、
鸭血 200克
、
山东大葱 几小段
、
火锅底料 一包
、
豆芽 300克
、
西芹 300克
、
食用油 2勺
、
姜片 5片
、
水 800克左右
烹饪步骤
小贴士

火锅底料本身油很多，所以在炒蔬菜的时候可以采用开水烫熟的方式，尽量避免再加入油。蔬菜中并不需要加入任何调料，因为火锅底料的味道已经非常浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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