大蒜烧肚条
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步骤1/8
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猪肚用面粉抓洗一遍,再用盐醋抓洗第二遍此步骤为了去除猪肚上的黏腥
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步骤2/8
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高压锅压30分钟,放入姜,花椒,香叶,料酒
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步骤3/8
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压熟的猪肚切条备用
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步骤4/8
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蒜去皮一分为二切蒜粒
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步骤5/8
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锅中烧底油下蒜粒炒香
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步骤6/8
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蒜粒炒香后,加入熟肚条 加入白胡椒粉,盐,味精,2克糖提鲜,煸炒三分钟
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步骤7/8
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煸炒三分钟加入红绿辣椒,挂薄芡水,翻炒汤汁粘稠转盘出锅
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最后一步
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此菜咸香口,肚条软烂比较适合小朋友老人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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