油焖春笋
作为一个地道的北方人，在万能的淘宝买了点这应季的食材，第一次做这种纯南方的食物，味道不错哦！
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步骤1/9
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春笋剥皮洗净，切滚刀块，笋尖适当切长大一些（忘记拍切好的照片了）
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步骤2/9
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炒锅烧开水，如春笋焯水，视笋的老嫩程度吧，我这个焯水将近三分钟
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步骤3/9
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盛出后再加入冷水过一下
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步骤4/9
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热锅冷油，油比平时炒菜稍多一点点
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步骤5/9
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油热后倒入滤水的春笋翻炒，
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步骤6/9
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感觉笋的水分减少点后，放入生抽、老抽及一小勺糖继续翻炒几下
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步骤7/9
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锅中加少许水烧开后转中小火，加锅盖焖煮一会儿
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步骤8/9
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烧至水分渐干时加入小葱末关火
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最后一步
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装盘享用这应季的新鲜的美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-13
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